Лики Малоярославца -2

Мы продолжаем рассказ о явлениях, событиях и фактах так или иначе связанных с Малоярославцем или его названием. На этот раз речь пойдёт не собственно о городе, а об объектах, поименованных в его честь.

Корабли
В мае 1962 года на судостроительном заводе «Океан» г. Николаева (Украина) приступили к строительству теплохода «Малоярославец». 3 августа 1963 года он был сдан заказчику. Это первый средний лесовоз (позднее был построен ещё один лесовоз проекта «Малоярославец». Вероятно, один из них в ходе дальнейшей работы имел другое название) послевоенной отечественной постройки грузоподъёмностью в 3000 т. Он представляет собой однопалубное, однонаборное, одновинтовое судно с баком и квартердеком, со смещённым в корму машинным отделением, с крейсерской кормой и наклонным ледокольного типа форштевнем. Судно имеет неограниченный район плавания и предназначено для перевозки леса любой композиции, в том числе пакетированных лесоматериалов, а также зерна и генеральных грузов. Для размещения экипажа предусмотрено 41 место. Лесовоз отличается большим раскрытием палубы. При ширине судна 14,36 м ширина трёх люков составляет 9,5 м, длина каждого люка 10,5 м. Порт приписки Владивосток. Судно было списано в 1989 году. Несколько позднее были построены его однотипные братья «Сибирьлес», «Александр Довженко» и др.
3 ноября 2010 года в интернете было размещено следующее объявление: «Продаётся «малый ярославец» (так в тексте объявления) пр(оект) 376/234И. Год постройки 1958. Переоборудован в 1993 г. по проекту «бюро корабельных инженеров». Судно является головным по данному проекту. Находится под надзором РРР (Российский речной регистр). Тип назначения – разъездной. Класс – «О». Материал корпуса – сталь. Длина – 21 м, ширина – 3,98 м. Пассажиро-вместимость 6 чел. (3 каюты+салон+камбуз). В 1997 г. полная замена подводной части корпуса. Судно находится в Москве. 2500000 руб.» (ряд, на мой взгляд, малозначимых технических деталей судна, указанных в объявлении, опущены).
Гастрономический аспект
В 1812 году в Санкт-Петербурге в честь сражения за Малоярославец с армией Наполеона был открыт трактир «Мало-Ярославецъ». Его продолжателем стал одноимённый ресторан, открытый в 1870-х годах по адресу Большая морская улица, 8. В конце ХIХ века ресторан стал своеобразным «клубом беллетристов». Здесь любили бывать А.П.Чехов, Д.Н.Мамин-Сибиряк, Д.В.Григорович, М.П.Мусоргский и др. О кухне «Малого Ярославца» с издевкой писал М.Е.Салтыков-Щедрин. В 1910-1911 годах дом, принадлежавший инженеру Н.Г.Кудрявцеву, был перестроен по его проекту, и ресторан занял в нём три этажа из пяти. В 1917 году он был закрыт, а в 1919 году в его помещениях разместилась бесплатная Советская столовая Адмиралтейского района. С сентября 1945 года в здании расположился техникум пищевой промышленности. Эта информация изложена в книге Бройтмана Л.И. и Красновой Е.И. «Большая Морская» (С.Пб, 1996, стр.15)
А теперь предоставим слово уважаемому Михаилу Евграфовичу («Дневник провинциала в Петербурге» написан в 1872 г.).
«Но за обедом случился скандал почище: бараний бок до такой степени вонял салом, что ни у кого не хватило смелости объяснить это даже особенностями национальной кухни… конгресс единогласно порешил: с завтрашнего дня перенести заседания в Малоярославецкий трактир.
Четвёртый день: осмотр Петропавловского собора, заседание и обед в Малоярославецком трактире (меnu: ботвинья малосольная с севрюжиной, поросёнок под хреном и сметаной, жареные утки и гурьевская каша)…
Затем пробил адмиральский час, мы бросились к накрытым столам, и — клянусь честью! — никогда калужское тесто не казалось мне столь вкусным, как в этот достопамятный день!
Шестой день: осмотр сфинксов, заседание и обед в Малоярославском трактире (menu: стерляжья уха с подовыми пирогами; солонина под хреном; гусь с капустой; клюковный кисель с сытою)…
— Параграф сегон. «Постоянная сия комиссия имеет местопребывание в столичном городе С. — Петербурге, в Малоярославском оного трактире...»
— Против этого параграфа я имею сделать возражение! — заявил Кирсанов.
— Покороче, сделай милость!
— Я буду краток: кушанье в Малоярославском трактире обходится так дорого…
— Да где же ты в другом месте таких поросят найдешь?
— Я не говорю, что поросята дурны; но я утверждаю, что в случае необходимости можно удовольствоваться и не столь жирными поросятами. Вспомните, господа, что членами комиссии могут быть люди семейные, для которых далеко не безразлично, платить ли за порцию восемь гривен или тридцать копеек. А между тем я знаю на углу Садовой и Вознесенского трактирчик госпожи Васильевой, где, во-первых, помещение очень приличное, во-вторых, кушанье подается недорогое и вкусное, и в-третьих, прислуге строго воспрещено произносить при гостях ругательные слова! Поэтому я полагал бы…
— Ну, к Васильевой так к Васильевой — не мне придется дохлятину-то есть! Я, брат, завтра взял шапку, да и был таков!»
Ну, уважаемые читатели, кто бы из вас отказался от ботвиньи с севрюжинкой, или поросёнка под хреном, или стерляжьей ухи с подовыми пирогами, или клюквенного киселя? А если к этому добавить запотевшую рюмочку нашей сорокоградусной, так от одного чтения меню слюна буянить начинает. Вот и калужскому тесту в Малоярославском трактире похвала. И в сам этот трактир перенесли заседания, т.к. в предыдущем месте баранина до невозможности воняла салом. Но один из героев дневника указал, что есть место, где дешевле и ругательные слова при гостях запрещено произносить, так это же не истина в последней инстанции, а лишь предпочтение одного человека, которого другой тут же осадил «дохлятиной».
В дальнейшем публикации в этом направлении будут продолжены.

Александр Исаченко

Р.S. При подготовке статьи использовались тексты и фотографии, размещённые ранее на информационном портале газеты «Шанс» некто kvzforever. Автор выражает ему благодарность.





Читать на сайте Малоярославец — информационный портал

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.