Мои путешествия, впечатления, эмоции, и iphone

Салям алейкум, Таджикистан!
-

Для меня Таджикистан — некая мистическая страна за перевалами, потерянный рай, страна, до которой еще не добралась цивилизация.

В инете много страшилок про Среднюю Азию, которые, вероятно, мешают кому-то решиться на поездку туда. Наверное, у большинства россиян Таджикистан вызывает следующие ассоциации: разруха, нищета, война, поголовное вовлечение населения в наркоторговлю, национальные настроения… Подобные представления об этой среднеазиатской стране возникали и у меня, но недавно все они были разбиты!
Я влюбилась в этот край!
Не так много мест в мире, где такое разнообразие природных явлений и географических особенностей
-

Это край жарких пустынь и голубых озер!
Высоких гор и абрикосовых рощ!
Солнца и ледников на вершинах!
Вкусной еды и гостеприимных людей!
Я влюбилась в эту страну, и надеюсь еще вернуться!
--

Здесь удивляет прежде всего то, что люди сохранили свои обычаи и национальный колорит. Одним словом, сплошная экзотика.

Таджикистан — одно из древнейших государств мира; здесь расположены древние города и ни с чем не сравнимые памятники. Главная природная достопримечательность — знаменитая гора Памир. Интересны также заповедники Тигровая балка, Рамит и Даштиджумский. Гражданам России не требуется виза для посещения Таджикистана, достаточно наличия российского паспорта или загранпаспорта.
Александр Македонский любил основывать новые города и называть их в честь себя — Александрия. А чтобы их различать, каждой Александрии давалось прозвище, например — Александрия Египетская, Александрия Ариана, Александрия Маргиана и так далее. Всего их было шестнадцать или около того. Из них некоторые сохранились до нашего времени, некоторые — нет.
-

Вот если вам скажут, что одна из тех самых Александрий существует в Таджикистане до сих пор, поверите? А это так. Только теперь она называется Худжанд. По-русски еще называют Ходжент. Город этот и до Македонского был, он его захватил в 329 году до нашей эры и назвал Александрия Эсхата, что значит «Александрия Крайняя». Она стоит на реке Сырдарье, которую в древности называли Яксарт.
Через территорию города проходил Великий Шелковый путь, поэтому город имел постоянную связь с мировой цивилизацией, развивался экономически и духовно. Купцы Худжанда вывозили в другие государства лучшие изделия местных ремесленников, а возвращались со странствий обогащенные достижениями науки и цивилизации почти всего мира.

Ну а после 1922 года с образованием СССР этот город стал центром промышленности Таджикистана. Так повелось, что здесь, на севере, сосредоточны интеллектуальная и производственная элита страны. Ходжент расположен в долине реки Сырдарья. Раньше в советские годы город назывался Ленинабад

В самом городе протекает река Сырдарья, неподалёку от города разлитая в так называемое «Таджикское море». Река Сырдарья здесь красивого зеленовато-голубого цвета.
Пляж в городе напоминает картинки дорогих иностранных курортов, горы, зелено-голубая вода, галька и потрясающе чистая вода.
--

Город достаточно большой – жизнь в нем бурлит, и ухоженный, явной разрухи нет.
--

Отовсюду здесь видны высокие горы, окружающие северную столицу полукольцом – очень красиво.
--
--

Мост через Сырдарью
--

На улицах на каждом перекрестке продается что-то вкусное: лимонад на розлив, молочный коктейль, компот из яблок и малины, самса, мороженое. Много пунктов IP-телефонии, интернет-кафе, обмена валют. Горожане имеют цивильный европейский вид – на ослах здесь никто не ездит, женщин с покрытой головой довольно мало. Русская речь слышна повсюду, и хотя русских здесь почти не осталось, многие таджики разговаривают между собой языком Пушкина и Лермонтова.

Базар Панчшанбе
--
Само здание колхозного рынка – памятник архитектуры сталинской эпохи, и достойно осмотра как снаружи, так и внутри. Один из самых больших крытых рынков в Центральной Азии, привлекающий посетителей многокрасочностью, необычными звуками и запахами, разнообразием и обилием фруктов и овощей. Панчшанбе в переводе с таджикского означает «четверг» – в этот день в прежние времена здесь проводилась большая торговля
--
--

Большая мечеть Масджиди Джами расположена в центре города и достойна посещения. Вмещает несколько тысяч человек. Мечеть, минарет, и несколько гробниц сохранились с начала 16 века. Там же –
остатки мавзолея Шейха Муслихиддина 11-12 вв. Центральная площадь, на которой находится комплекс постороек мечети и базар капитально отремонтирована, и является визитной карточкой города.
--

Минарет, золотая отделка — все как положено. Удивительно, но эта мечеть — чуть ли не единственное место в городе, где чувствуется, что в стране государственной религией является ислам. Рядом находится медресе. Как дойти до мечети, подскажет каждый житель города.

Памятник Исмаилу Сомони
-

Один из самых больших памятников Владимиру Ленину в Центральной Азии был демонтирован в Худжанд (ранее — Ленинабад).
Демонтаж памятника провели ночью. Его возвели к 50-летию образования Таджикской ССР. У подножия монумента всегда лежали живые цветы, туда приводили туристов.
Вместо него поставили памятник основателю первого государства таджиков Исмоилу Сомон

В Таджикистане жарко, ОЧЕНЬ ЖАРКО. Но жара здесь какая-то особенная. Поначалу ты ее не замечаешь. Ну печет, ну и что …. терпимо, так как климат сухой. Но через некоторое время жара дает о себе знать неподготовленному европейцу. Голову приходилось беречь!

За неделю в стране видели только три приличных заправки. В основном торгуют с бочек, бензовозов или даже из бутылок. Но точек таких довольно много даже на Памире. ДТ правда есть не везде, поэтому заливаться лучше при первой возможности. ДТ стоит от 18 рублей в Душанбе до 30 в горах.
-
Международная IP-телефония, Интернет, цены непредсказуемые — на еду, общественный транспорт супердешевые, пообедать от души можно на 30-50 рублей, чапан (мы его неправильно называем халатом) — 200 рублей, фрукты и дыни — от 5 до 25 рублей. Автобус стоит 1 рубль, маршрутка — 2 рубля, но вот импорт — дороговато, российские соки или пиво — от 30 рублей. Все очень цивильно, на улицах чисто, народ нарядный, девушки красивые. Русские опять же, не так чтобы много, но есть…

Таксофоны не работают, зато рядом с каждым сидит пацан с подсоединенным к проводам домашним телефоном и буквально за копейки дает позвонить.
Им нет особого дела до того, насколько комфортабельно обустроено их жилье. Обустройство жилья отличает простота.
Автомобильное движение напоминает хаотичное движение частиц атомов. При этом я не видел ни одного ДТП, что говорит, как ни странно, об искусности вождения таджиков. Будь такое хаотичное движение в Москве, через час Москва бы превратилась в груды искореженного метала с ручей пострадавших.

Но количество фруктов просто поражает!
--
--
Я наблюдала процесс сбора абрикосов и превращение их в сладкую, золотую курагу…
Во время сбора урожая для сохранность плодов они живут под деревьями в роще целыми неделями.
Богатые те таджики, у которых есть десяток абрикосовых деревьев и вода на участке.

Что отличает таджиков среди других народов, если они находятся рядом, так это их горячий южный темперамент. Выражается он в постоянной суете (особенно заметно в самолете и на рынке), они не могут усидеть на одном месте. Также темперамент выражается в более активной, чем у европейцев жестикуляции и в том, что принято говорить громко. По неволе само через какое-то время также начинаешь говорить громко.
Одним словом, импульсивный народ.
--

Но работают они на совесть! И тяжело им приходиться, хотя мне показалось, что они против технического прогресса, и многие процессы у них по старинке…

--

В то же время, как и у других народов мусульманского востока, никто никуда не торопится (единственное исключение это базар: здесь жизнь просто бьет бешенным ключом просто какой-то адский муравейник). Время не имеет такую большую ценность, как в европейской культуре. Черчилль как-то сказал, что русским потерять час ничего не потерять. И чем дальше на восток, тем больше усиливается это выражение.
Применительно к таджикам можно сказать: таджику потерять три часа ничего не потерять. Поэтому становится не удивительно, что в Таджикистане пользуются популярностью времяубивающие заведения типа чайхана, различные забегаловки с лежаками вместо стола со стульями.
--

В Таджикистане лепешки — это часть жизни. Как у нас картошка, а у китайцев лапша. Они повсюду.

А как они празднуют! вот уж гуляют так гуляют! каждый прием пищи — это праздник!
--
Кухня таджиков в основном:
— все натуральное и покупается на рынке, хотя также можно купить и ту же колбасу, но в повседневной пищи ее нет.
— Вся пища очень сытная и жирная.
— Едят таджики часто и подолгу несмотря на экономические трудности в стране.
— Блюда хоть и простые, но очень вкусные.
--

Сама таджикская кухня очень вкусная и контрастная. В ее основе мясо, острые супы, соления, подливки с зеленью, соуса, лепешки. Все это безумно вкусно! К сожалению, кухня очень сытная и поев раз, ты должен ждать следующего почти весь день!
Я ни разу не смогла добраться до десерта за один прием пищи
Это просто физически невозможно! К тому же во всех первых и вторых блюдах, очень, очень много мяса. Душистого, очень вкусного, к
которому подают специальный (для каждого блюда свой) соус.
--

Теперь у меня появилось любимое блюдо, которое я раньше не понимала…
Просто его так мне никогда не готовили!
--

Манты – приготовление этого блюда требует особого мастерства, терпения и усердия, т.к. это связано с подготовкой и разделки нежного, тонкостенного теста. Не всякий человек сможет на должном уровне приготовить это блюдо. Из тесто вырезают тонкостенные, квадратные слои, в которые помешают заранее подготовленный мясной фарш. Мясной фарш должен быть в сочетании мелконарезанным репчатым луком (соотношение должно составлять 40% мясного фарша на 60% нарезанного репчатого лука), по вкусу добавляется соль и специи. Мясной фарш должен готовиться только из свежего мяса (говядина или баранина).

И самса! это же верх кулинарного исскуства! Тонкое тесто сочная начинка и все это испечено в тандыре!
--
--

Для того чтобы начинка получилась более сочной, в каждую единицу закладывается маленький кусочек курдючного сала баранины и пекут
--

А плов! кто не ел настоящий азиатский плов, тот много в жизни потерял!
--
Готовят его большими казанами на праздники и готовят исключительно мужчины.
--
--

И еще немного добавлю…
Здесь живут очень приветливые, радушные, отзывчивые люди. Если ты приходишь к ним в гости, то всегда будет стол с пловом, многочисленными фруктами и традиционными лепешками и чаем. Чай тут подают везде и всегда. Просто потому что такая традиция.
В комнате накрывают дастархан. Никаких стульев, никакого стола, все прямо на полу, вернее, на специальных стеганых одеялах. Мебели в комнате чаще всего вообще не бывает. Садишься либо по-турецки, либо на коленки, либо полулежа на бок…
--

Гостям предлагается множество сладких блюд: печенье, тортики, восточные сладости. Выложены разные орешки, изюм и другие сухофрукты. Конечно же есть и обычные фрукты. Все запивается водой, лимонадами или чаем. Никакого спиртного не предусматривается. И в этом тоже есть большое отличие от наших традиций, в которых праздник без водки или вина — не праздник.

Однако мне выпала нелегкая миссия быть гостем. А гостей на Востоке кормят на убой…
-
Я напоминала Винни-Пуха, который не может вылезти из норы Кролика… ну или волка из мультика, который накушался до отвала…
Но все эти эмоции делали меня счастливее!

До новых встреч, страна солнца и фруктов!

и немного цифр:
К 2020 году Таджикистан намерен привлекать ежегодно до одного миллиона зарубежных туристов. Такой прогноз сделан на основании высокого роста интереса к поездкам в эту страну. Если в 2010 году здесь побывало 160 тысяч иностранцев, то лишь за первые шесть месяцев 2011 года этот показатель достиг 110 тысяч человек

21 комментарий

horovodovodoved
Интересная экскурсия… Вот шуму то будет )))
Dmitry
Я на айфон в заголовке клюнул… Жестко разочаровался (((

Но экскурсия по фото интересная… Завтра подробно прочитаю
Monochrome
Вот это рефератище! Круто!) завтра тоже непременно прочитаю подробно. СПС!))
mamasense
Чтобы попасть в Таджикистан сейчас не надо никуда ехать.
mamasense
Пейзаж красивый, но(извините) я ужасно брезглива и эта их готовка на полу и казан, который лет сто не мыли… В общем, я вряд ли была бы хорошем гостем,которого можно на убой так накормить.))))
photografistka
Где то я даже согласна… первые дни меня тоже многое (мягко говоря) смущало((( но потом как то улеглось…
ведь же за экзотикой поехали…
Хотя в египте и тайланде чувства те же посещали))) решила я не заморачиваться, все равно от этого не куда не убежишь)))
даже у НАС!
mamasense
в Тайланд за другой экзотикой ездят. :)
А в Египте за малые деньги неплохой дайвинг.
Экзотика это скорее Мексика, Шри-Ланка, настоящий восток — ОАЭ…

Вот кроме базаров, зелёной речки, гор и плова есть что в Таджикитане посмотреть?
photografistka
если так смотреть, то скорее нет «что посмотреть»…
Это надо пожить,,, попробовать…
Я,вообще люблю смотреть чуть глубже, чем для туристов)))
так сказать изнутри))
вот и кубу посмотрела как местная, а не как турист…
не только песок и пальмы, но и грязь, антисанитарию и бедность…
это для меня экзотика!
(Экзотика — предметы и явления, которые характерны для определённой местности и необычны для других)
kev
Хорошо!
С удовольствием вспомнил свою поездку.
AUS
за первые шесть месяцев 2011 года этот показатель достиг 110 тысяч человек


Почему нет более свежих данных? Или все это было написано год назад?
krisa
Понравилось. Хотите текст и фоторепортаж размещу у себя на Юнайсе?
Ispolzovatel
Очень крутой блог получился. Всенепременно разместите его на Юнайсе!
Ispolzovatel
АЙК Обнинск, кстати, тоже мощный ресурс…
photografistka
Я, извините, блондинка… не понимаю про что Вы!
Ispolzovatel
это тонкий юмор местного разлива. Не переживайте, все в порядке.
Natalija
Как- то вот в Узбекистане есть что посмотреть, кроме плова, речки и прочей похожей экзотики… Но я Вас понимаю! Мне самостоятельная поездка в Узбекистан тоже понравилась…
И да, слава богу, я не видела, как и что там готовилось)))
40-40
Но я Вас понимаю! Мне самостоятельная поездка в Узбекистан тоже понравилась…

;))))))) если вы столь же сообразительны, как наблюдательны, то объясняю — топик про Таджикистан…
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.