Это что? опять обратно к ГОСТам?

Президент России Владимир Путин поручил правительству разработать национальную систему управления качеством пищи.

По словам одного из федеральных чиновников, инициатором создания национальной системы управления качеством пищи выступил Роспотребнадзор. Чиновник отметил, что из 7 тыс. документов, регулирующих безопасность пищи, ни один не касается качества продукции.
top.rbc.ru/business/24/07/2015/55b1886c9a7947fbbb90d14f
Боролись, боролись в конце 90х с этим, в начале 2000х в итоге забороли. И чё назад?

12 комментариев

SgtPepper
Кровавая гэбня душит мелкий бизнес, панимаишь…
vashchenkov
Самое смешное, стандарт, который исо 9000. Он говорит как должен быть устроен ПРОЦЕСС. Но ни как не регулирует качество продукции.
SgtPepper
Он говорит как должен быть устроен ПРОЦЕСС. Но ни как не регулирует качество продукции.

Вот этот стандарт хороший, он поддерживает производителя, а ГОСТы, регулирующие качество, душат частный бизнес. Это ведь придётся тратиться на качественное сырьё, на модернизацию производства, на лабораторию качества… А за счёт чего прибыль получать?
TSCHURKA
Ничего, скоро и меню разработают…
chubrella
«Боролись… И чё назад? » — взад, взад…
TSCHURKA
www.polit.ru/news/2015/07/28/foreign_dishes/
Вот вам и меню. Скоро в общепите останутся два блюда — пельмени с водкой. Кстати, чай — иностранное блюдо. А об кофе и говорить не приходится.
SgtPepper
Скоро в общепите останутся два блюда — пельмени с водкой.

А блины, расстегаи, пироги с вязигой, каши, щи-борщи и прочие калачи? Надо поискать фолиант Похлёбкина =)
Natalija
Это касается не специализированных на кухнях разных стран ресторанов. Ресторану итальянской кухни-можно избежать щей и каши))
TSCHURKA
Иду как-то по Улан-Удэ. Вижу вывеску «Ресторан „Африка“. Русская и национальная кухня.» Зашел, попросил чего-нибудь из африканских блюд. Не дали: оказалось, что под национальной кухней имелась в виду бурятская. Так что для простоты контроля будут только водка и пельмени.
Natalija
а в бурятской кроме позз( буз) что есть?
TSCHURKA
В бурятской много уксуса или чего-то подобного.
Nik1951
Если бы от ГОСТов зависело качество предлагаемой нам продукции, то я бы голосовал «За» двумя руками. Этикетка, к сожалению, выдержит любой стандарт. Проверяющий кто, вот в чем вопрос.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.