Кухни мира

Допустим, вам представилась возможность попробовать по одному блюду в каждой стране мира. Как выбрать самую достойную кулинарную достопримечательность?

Австралия: пирог-поплавок



Пирог-поплавок пользуется славой избавителя от похмелья. Это мясной пирог, плавающий в тарелке с густым гороховым супом. Иногда его приправляют томатным соусом и уксусом. Это блюдо особенно популярно зимой.

Китай: Сяо лонг бао



Это шанхайские пельмени, плавающие в супе. По форме сяо лонг бао даже больше похожи на хинкали. Их делают из разных сортов мяса и готовят на пару в специальных бамбуковых корзинах.

ЮАР: билтонг



Это южноафриканская разновидность вяленого мяса. Чаще всего билтонг готовят из говядины, но он прекрасно получается и из других видов мяса, например, страусятины. Тонкие мясные полоски маринуют с разными специями и солью и сушат.

6 комментариев

SgtPepper
Австралия: пирог-поплавок

Похож на бабушкину вставную челюсть =) От одного вида похмелье как рукой снимает.
SgtPepper
ЮАР: билтонг

Подтверждаю: готовится просто, отличная закусь к пиву.
Natalija
Португалия: трипеш! Супец с говяжьими потрохами. От одного названия и вида аппетит пропадает)) остается портвейн))
horovodovodoved
Суп гуляш в хлебе.

ингредиенты:

Говядина (или свинина) — 350 гр.;
Говяжий бульон — 2 л.;
Сливочное масло — 100 гр.;
Чеснок — 2—3 зубчика;
Картофель — 1 кг;
Мука — 150 гр.;
Лук — 150 гр.;
Соль, черный перец, паприка — по 20 гр.;
Тмин, майоран, свежая зелень — по вкусу.
Приготовление:

Обжарим мелко нарезанные чеснок и лук на сливочном масле (50 гр.) до прозрачности.
Мясо режем небольшими кусочками и кладем на сковороду к луку и чесноку, обжариваем в течение 5 минут. Посыпаем солью и специями.
Вливаем бульон, даем закипеть и варим на слабом огне.
Режем картофель небольшими кубиками и кладем в суп.
На оставшемся масле обжариваем муку до коричневого цвета, добавляем в суп.
Варим суп еще полчаса, заправляем майораном.
Разливаем суп в приготовленные хлебные горшочки, украшаем зеленью.
Готово! Очень вкусный и сытный суп-гуляш в хлебе украсит любой стол в обычный будний день и на праздник.
SgtPepper
Готово!

А где кружка свежего Пилзнера? =)
Solvedor
Пирог-поплавок пользуется славой избавителя от похмелья
лучшим избавителем от похмелья являлся, является и будет являться бокал холодного полусладкого шампанского )) а зачем он плавает? )
Как выбрать самую достойную кулинарную достопримечательность?
пробовать все подряд. те же поросячьи мозги в устричных раковинах с ячменным вином. и потом. даже банальный глосик по-крымски может стать для вас кулинарной достпримечательностью, если до этого вы 2 месяца жрали «Роллтон» ))))))))))))))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.