Все на пикник!

Весна радует нас теплыми солнечными лучами, и уже можно выбираться на пикник с друзьями! Наполните свою корзинку здоровыми закусками.

Рецепт мини-сэндвичей для пикника

Эти мини-бутерброды состоят из ломтиков свежего огурца, сочных томатов, жареного кабачка и пюре из белой фасоли с чесноком.


Порций: 12
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• 450г консервированной фасоли
• 2 столовые ложки оливкового (или подсолнечного) масла
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки итальянских приправ
• 1 кабачок, нарезать ломтиками
• 24 ломтика багета
• 2 средних помидора, нарезать ломтиками
• 1 маленький огурец, нарезать ломтиками
• маленькая веточка свежей зелени

Для создания пюре из фасоли, смешайте ее в блендере с 1 столовой ложкой масла, чеснока, и итальянских приправ. Смешивайте до получения однородной массы. Приправьте солью и молотым черным перцем.

Обжарьте кусочки кабачка на оливковом масле.

Намажьте каждый ломтик хлеба пастой из фасоли. Положите сверху помидор, кабачок и ломтик огурца. Накройте другим ломтиком хлеба. Закрепите бутерброды деревянными шпажками. Украсьте веточками свежей зелени.

Приятного отдыха!

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.