О качестве питания детей в детских садах города

В рамках контрольного часа на заседании городского Собрания начальник Управления общего образования  Администрации города Татьяна Волнистова представила депутатам информацию об обеспечении качества питания детей в дошкольных образовательных учреждениях.
Она сообщила, что в детских дошкольных учреждениях вся технологическая цепочка приготовления блюд осуществляется в пищеблоках. Готовят блюда сотрудники образовательных организаций. Поставщик продуктов питания определяется Администрацией города через конкурсную процедуру.
Контроль за качеством питания в детских садах осуществляется руководителем образовательной организации. Поэтому в каждом саду сформирована приемочная комиссия, которая буквально на входе учреждения контролирует поставляемый продукт. Если по внешним и формальным (документальным) признакам нарушений нет, продукт принимается в образовательную организацию. Непосредственно в пищеблоке общеобразовательной организации с привлечением медсестры производится органолептическая экспертиза – от ее результатов зависит, будет ли продукт использоваться при приготовлении пищи или нет.
Татьяна Валерьевна  также отметила, что в соответствии со своими полномочиями, Управлением общего образования Администрации города два раза в год осуществляется комиссионная проверка условий организации питания в общеобразовательных учреждениях, включая детские дошкольные организации. В состав комиссии входят не только специалисты Администрации, но и сотрудники санитарных служб и технологи по питанию.
 
Подробнее читайте на сайте городского Собрания

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.